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上海甬府 | 魔都餐飲界的天空之城

來源:金螳螂   時間:2023-03-06 11:33:43 [報告錯誤]  [收藏]  [打印]

金螳螂以客戶為中心,從功能、使用、方案優(yōu)化等細節(jié)著手,克服諸多難題,完成交卷第一個高端頂奢餐飲項目。

  上海,一座承載近代中國百年繁華的都市,既有江南文化的古典與雅致,又有國際大都市的現(xiàn)代與時尚,海派文化精神與情懷是城市賦予我們最獨特的符號,它開放、包容、海納百川的氣概引領著對未來的感知。

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  上海殿堂級寧波餐廳甬府,會同兼容并蓄的海派文化體系,以味覺與視覺的非凡體驗,解讀傳統(tǒng)與現(xiàn)代的空間碰撞,以美食之名串起人與人之間真摯的交流。業(yè)主翁擁軍先生從事餐飲多年,更是餐飲酒店行業(yè)重量級人物,對菜品獨特的情懷與追求造就了今天的甬府,作為有情懷有匠心精神的翁擁軍先生更是憑借一己之力將寧波菜推上了新高度。

  在甬府俯瞰蜿蜒流動的浦江之美,平視魔都最美天際線,將上海的繁華盡收眼底。打造出三間無敵震撼的新餐廳,帶來甬、川、法三位一體的餐飲巔峰體驗。

  浦西雙子塔獨占兩層空間,選址北外灘來福士東塔56-58層,俯瞰蜿蜒流動的浦江之美,平視魔都最美天際線,將上海的繁華盡收眼底。

  甬府餐飲空間的另一邊的明路川空間,映入眼前的便是黑金色調的簡奢裝修風格,與甬府餐飲空間全然不同,主廚是川菜泰斗史正良的嫡傳弟子蘭明路大師,因此空間以熱辣的“蜀味"為主,以現(xiàn)代手法體現(xiàn)巴蜀自然之美,提煉蜀竹、蜀錦等多種元素,保留歷史的痕跡,結合現(xiàn)代的展示手法打造傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代細致的餐飲空間,坐擁氣勢恢宏的黃浦江風景,無出其右者。

  上海從來不缺高端法餐,但能將陸家嘴三件套盡收眼底的高空餐廳也不多,當電梯上行步入57層,挑高12.8米的無敵景觀空間迎面而來,天花頂面3500塊尺寸各不相同鋁板,像走進一個天空之城。


  270°環(huán)繞的兩層落地玻璃窗,無論是看近在咫尺的云卷云舒,還是浦江兩岸的晝夜幻變,都美得不可方物。室內透過無暇簡潔的白色與大量曲線弧度營造視覺美學,流動的延伸感猶如泛起漣漪的云朵。

  引領新潮流的美食一定是有品質、有質感的,而承載美食的餐廳環(huán)境更應是高品質、高質感,業(yè)主翁擁軍先生更是立志打造上海餐飲界的天花板餐廳。

  上海甬府,它對風味無止境的探索,總是為客人帶來耳目一新的驚喜,這次選址北外灘來福士東塔56-58層的全新力作,打造出集甬府旗艦店、與川菜大師蘭明路合作的明路川餐廳、法餐大廚周晨合作的“Les nuages”(云)法餐廳、和翁擁軍先生的個人工作室。

  上海甬府的室內裝飾對標全球奢華酒店,金螳螂深耕裝飾行業(yè)30年,有著百余項頂奢酒店的經典案例,同時作為施工總承包單位,在協(xié)調多專業(yè)穿插施工方面,更是有著充足的經驗。

  而在協(xié)調多專業(yè)穿插施工方面,甬府翁擁軍先生多次聯(lián)合多方單位定期召開專項協(xié)調會,排定施工計劃,統(tǒng)一行動,多次與金螳螂項目部探討方案細節(jié)至深夜,為挑選到優(yōu)質的石材,多次往返石材源頭市場水頭進行挑選并親自參與排版;為項目順利推進打下了堅實基礎。

  為了更好地實現(xiàn)餐廳高品質的按期交付,金螳螂優(yōu)先組織了有高端酒店施工經驗的管理人員及班組團隊,從施工經驗、管理水平、服務意識、技術能力方面嚴格擇選,秉持認真負責的態(tài)度,合理安排施工穩(wěn)步進行。

  空間的美感源自眾多異型結構,面對緊張的工期下,項目部第一時間邀請BIM團隊進場,結合現(xiàn)場實際情況,對57、58層分批次進行三維掃描,進行信息采集工作獲取現(xiàn)場實際結構點云。正是有了掃描數(shù)據(jù)的支撐,才能及時發(fā)現(xiàn)設計圖紙與現(xiàn)場結構的差異,并將異形GRG、不銹鋼、頂面鋁板快速下單,加快了施工進度,提升了效率。


  高度12.8米直徑10米的鳥籠施工更是難點中的難點,所有的不銹鋼桿件都是超長的整根材料,最長達到6.5米,234根超長桿件以及墻面加長裝飾板都增加了垂直運輸?shù)碾y度。

  無可挑剔的風景、奢華雅致的環(huán)境、追求極致的美食,這座上海高端餐廳的風向標現(xiàn)已完美收官。金螳螂以客戶為中心,從功能、使用、方案優(yōu)化等細節(jié)著手,克服諸多難題,完成交卷第一個高端頂奢餐飲項目。

  項目名稱:上海甬府精裝修工程

  建設單位:上海甬舟餐飲管理有限公司

  項目地址:上海虹口區(qū)東大名路1089號來福士廣場

  設計單位:北京燕佳建筑工程有限公司

  設計單位:維幾室內設計(上海)有限公司

  監(jiān)理單位:上海中亞建設工程監(jiān)理有限公司

  施工總承包:蘇州金螳螂建筑裝飾股份有限公司

  石材單位:九江市譚石匠工藝石材有限公司

  金屬單位:南通市新藝金屬裝飾工程有限公司

  廚房設備:上海星劍實業(yè)有限公司

  空調地暖:上海輝銳新能源科技有限公司

  金磨石單位:上海典躍建材科技有限公司

  鋁制品單位:嘉斯頓家居江蘇有限公司

  木制品單位:上海雅特蘭家具科技有限公司

  GRG單位:上海淳昊裝飾材料有限公司

  燈具單位:上海凌辰實業(yè)有限公司

  景觀單位:上海汩圃園藝有限公司

  建筑面積:4000㎡

  完工時間:2022年10月

關鍵詞: 上海甬府 魔都 餐飲界 天空之城
[責任編輯:李二慶]
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